TEPPAN DINING　SUGI　岡山店(鉄板ダイニング)

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

　「TEPPAN DAINING　SUGI」が自信をもって

　お届けするプレミアムコースです！

　記念日など特別な日のお祝いにも◎

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

～コース内容～

《一例》

◆アミューズ

　和牛A4モモ肉の自家製ローストビーフとアスパラガスのお浸し

◆前菜盛り合わせ

　季節のテリーヌと自家製パテの盛り合わせ　

◆鮑

　蒸しアワビのカルパッチョ

◆フォアグラ

フォアグラのソテー　ガストリックソース（牛と赤ワインのソース）

◆本日の鉄板焼き(肉・野菜)

　肉：和牛Ａ4～Ａ5のフィレ肉

　野菜：当店お勧めの焼き豆腐に自家製タルタルとニンニクフレークを添えて

　　　　　アスパラガスやコーン、ズッキーニなど6～7種類の野菜をお愉しみください。

◆お口直し(シャーベット)

　瀬戸内レモンのシャーベット

◆飯

　岡山県産のきぬむすめを使用してガーリックライスにします。

◆香の物

　自家製ぬか漬け

◆汁物

　本日の味噌汁

◆デザート

　自家製ガトーショコラ、ティラミス、チーズケーキなどシェフがその日気まぐれにお出し致します。

※その日仕入れた食材により内容が異なる場合がございます。ご了承をお願い致します。